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▲泡出好喝紅茶有4個秘訣。（圖／取自LibreStock）
生活中心／綜合報導
下午茶時間又到了，雖然平日上班、上課沒辦法到咖啡廳悠哉享受午後時光，但還是好想喝杯紅茶、偷個閒...。日本生活知識網站《WooRis》結合了英國廚師的秘方，分享了「讓紅茶變好喝的4個秘訣」，就算泡茶包也可以像貴婦一樣喝到英式午茶。
1. 用茶壺泡紅茶
用茶壺泡紅茶時，因為水比較不容易冷掉，可以使紅茶成分更容易被泡開，也就比直接用杯子泡好喝，如果方便的話，選擇茶壺作為泡茶的工具會比較理想。泡入茶包之前，可以先用熱水溫壺，這樣能使茶葉的香氣可以更充分地在高溫的環境中泡開。
▲用茶壺可以泡出更好喝的紅茶。（圖／取自LibreStock）
2. 茶包的數量＝人數＋茶壺數
普通情況下，茶包的數量＝人數＋茶壺數。如果是自己要喝，就是人數1人＋茶壺1個＝2個茶包；2個人喝的情況則是人數2人＋茶壺1個＝3個茶包。如果用茶葉泡，也要好好調節茶葉的量，才不會泡得太濃或太淡。
3. 不需要把開水再加熱至沸騰
泡紅茶的最佳水溫約96℃，況且紅茶好喝的關鍵和水中含氧量有很大的關係，再次沸騰的開水水中含氧量會大幅減少，反而會讓紅茶出現金屬味，因此不需要再重新加熱滾水，就可以泡出好茶了。
4. 輕輕地搖一下茶包就取出
泡紅茶的時間大約是1-2分鐘，之後緩緩地輕搖茶包後就可以取出。千萬不要用茶匙用力地攪拌茶湯，或是用茶匙壓擠茶包以擠出更多「精華」，這會使紅茶裡含的單寧酸大量留出，使得紅茶出現苦味或混濁的味道。
▲紅茶泡開之後就可以取出茶包，千萬別為了讓味道更濃而擠壓茶包。（圖／取自LibreStock）
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2017-01-2022:28
〔記者吳正庭／金門報導〕金門一名妙齡女子手機不高雄生日蛋糕 推薦見，急得向警方報案，警方透過定位尋機，話筒那端竟高聲回應: 「你是誰？怎麼有我的電話號碼？」，警方一度以為對方裝傻，立即與失主驅車前往會合，才發現持有手機者拿的是失主的手機，且與失主是同事。縣警局金城派出所員警吳增忠日前正準備執行巡邏勤務，一名20幾歲、長相清秀的女生，指在大學期間，打工好幾個月才存錢購得的熱門款手機，竟在下班後不翼而飛，急得上門報案，要求協尋。吳增忠與有「3C達人」的同僚張峻豪研究後，以該同牌手機的定位功能展開搜尋，幸運的是，打電話過去發現遺失的手機並未關機，只是無人接聽，代表有機會透過定位功能找到手機位置。參與協尋的金城派出所長林志仁說，很可能是當時定位有偏差，陪同失主到達定位點，竟是一片荒郊野外；吳員不放棄再撥一次電話，希望聽到電話鈴聲，電話那端突然有人開口說話: 「你是誰？怎麼有我的電話號碼？」，失主覺得錯愕並回說「不好意思，這隻手機是我的，警方也在現場，你現在在哪？ 」。警方隨即依失主所指地點前去尋找手機，一到現場，失主脫口而出「怎麼是妳！」，原來雙方是同事，進一步了解，才知道兩位女主角的手機，不僅是同款，連手機外殼顏色也一樣。林志仁表示，女同事忘了自己手機在包包裡，一時失察將失主放在工作桌上同款手機也收到包包內，直到警方打電話來，才發覺拿錯手機，雙方見面驚訝之餘相視而笑，並對「烏龍一場」麻煩警方感到不好意思。
工商時報【林淑惠╱新聞分析】
最近幾年，全球媒體都正朝向整併之路前進，有名的例子包括亞馬遜（Amazon）創辦人貝佐斯（Jeff Bezos）2013年以2.5億美元收購老牌媒體華盛頓郵報（Washington Post） 的所有權，以及2015年日經新聞以13億美元買下西方媒體巨擎金融時報（Financial times）。不過台灣的通傳會（NCC）卻計劃要在農曆年後公布「反媒體壟斷法」，準備大張旗鼓的針對媒體整併，畫出從水平、垂直、到跨業的「禁止整合」紅線，令市場震驚。
在這個網路無遠弗界的時代，全球最具影響力的媒體，早已經不再是紙媒、電視台或者廣播電台，而是由眾多網路大軍支持下的社群網站，不管是臉書分享新聞，還是LINE News的即時訊息，都堪稱是全球最具影響力的媒體。
受到這股網路浪潮衝擊的傳統媒體，近幾年都不得不積極轉型，轉型的其中之一、正是朝向數位化發展，數位化的結果，紙媒、電視台甚至廣播電台，充其量只能視為眾多載具的新聞提供者而已。至於更積極的轉型，就是走向整併之路，亦使得媒體產業也正出現「規模經濟」的發展趨勢。
新政府上任，大力推展數位經濟，NCC也正準備透過匯流法案的修法，鼓勵各種內容應用的創新服務，於此之際，NCC卻要對傳統媒體限制水平、垂直「整併」，這種做法不僅與政府大力推展數位經濟、鼓勵匯流發展背道而馳，也無異逆全球趨勢潮流而行。而在另一方面，對於大鳴大放的臉書、LINE、WeChat等國際社群網站，卻又無法可管。對外人「放任」，卻對自己人「嚴加看管」，差別待遇如此之大，主管機關如此雙重標準，實在令人費解！
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